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Il Metabolismo basaleIl metabolismo basale rappresenta il dispendio energetico di una persona, misurato nelle seguenti condizioni:
Il metabolismo basale, non coincide con la fase di minor consumo energetico da parte dell'organismo perché, durante il sonno, il metabolismo è addirittura più lento del metabolismo basale, di valori intorno al 5% più del metabolismo basale. Il metabolismo basale è strettamente correlato alla massa magra. La TermogenesiLa termogenesi è la seconda componente del dispendio energetico. I fattori che inducono alla termogenesi dipendono dalla digestione dei cibi e l'assunzione delle sostanze nutritive (macronutrienti e micronutrienti) in essi contenute.
La termogenesi obbligatoria dipende dalle vie metaboliche ed i processi che permettono ai nutrienti presenti negli alimenti, di essere trasformati per essere immagazzinati come riserve energetiche nei tessuti dell'organismo.
La termogenesi facoltativa rappresenta un dispendio energetico supplementare. Nell'essere umano è indotta principalmente dall'assunzione di zuccheri o dal meccanismo dell'ormone insulina. L'attività fisica
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