Sport100.it on facebook

 

Sport100.it su Facebook

 

clicca su "mi piace" per rimanere aggiornato sulle ultime novità

online il nuovo forum

image

Sport100.it è orgoglioso di annunciare che il forum è online!!!

Gli appassionati di ciclismo, mountain bike, running, possono ritrovarsi per scambiarsi opinioni, pareri, suggerimenti su tutto quello che riguarda il loro sport preferito.

Effettua subito la registrazione, cliccando "member login" in alto a destra, oltre alla possibilità di accedere al nuovo forum riceverai gli ultimi aggiornamenti sul mondo dello sport

(Per poter partecipare alle discussioni è necessario registrarsi)

I CARBOIDRATI - In breve PDF  | Print |  E-mail

I carboidrati sono responsabili del funzionamento del Sistema Nervoso Centrale, il quale utilizza solo ed esclusivamente il glucosio.

Il cervello utilizza circa 100 grammi al giorno di glucosio, sia negli adulti che nei bambini

Quando con l'alimentazione non apportiamo una sufficiente quantità di carboidrati per mantenere le nostre attività, il nostro organismo è in grado di ricavarli utilizzando come sorgente:

  • il glicerolo, proveniente dalla demolizione dei trigliceridi;
  • gli aminoacidi, provenienti anche dalla demolizione delle proteine che formano i muscoli (actina e miosina).

I carboidrati rappresentano più del 50% del totale dell'energia assunta giornalmente in un regime alimentare medio.

Il principale carboidrato alimentare per la nostra dieta è l'amido, seguito dal saccarosio e dal lattosio.

I carboidrati vengono assorbiti nell'intestino tenue dopo essere stati idrolizzati nei rispettivi monosaccaridi che li compongono (glucosio, fruttosio, galattosio, ecc.)

Gli enzimi digestivi per i carboidrati li troviamo:

  • in piccola quantità nella saliva;
  • presenti sopratutto nella secrezione pancreatica.

 

 

Tweet
Share