I GRASSI - VLDL, LDL, HDL | | Print | |
Sicuramente ne avrete sentito parlare, sopratutto in merito ai livelli di colesterolo. Ma cosa si intende con queste tre sigle? Innanzitutto: una volta che il grasso (acido grasso o glicerolo) viene scisso, gli acidi grassi liberi ed i monogliceridi vengono digeriti e poi assorbiti e trasportati nell'organismo da una particolare molecola rivestita di proteine: la lipoproteina. Le tre sigle: VLDL, LDL e HDL, stanno ad indicare il particolare tipo di proteina:
Funzioni delle lipoproteine
Proprio per queste loro funzioni:
Avere valori alti di colesterolo, significa appunto avere nel sangue alti valori di VLDL e LDL
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